Protein terdiri dari asam amino yang berfungsi sebagai blok bangunan untuk sel-sel dan jaringan di tubuh. Ada 20 asam amino yang bergabung untuk membentuk protein.
Sementara beberapa dapat disintesis oleh tubuh manusia, yang lain tidak dapat. Sembilan asam amino yang tidak dapat dibuat oleh tubuh disebut asam amino esensial.
Ketika seseorang makan protein, protein dicerna dan dipecah menjadi asam amino, yang terlibat dalam banyak proses dalam tubuh, termasuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan, fungsi kekebalan,dan produksi energi.
Seperti jaringan tubuh lainnya, protein otot terus dipecah dan dibangun kembali.Untuk membangun otot, seseorang harus mengkonsumsi lebih banyak protein daripada yang dipecah.Ini sering disebut sebagai neraca nitrogen positif bersih, karena protein mengandung nitrogen yang tinggi.
Jika seseorang tidak mengkonsumsi jumlah protein yang cukup,tubuh mereka cenderung memecah otot Sumber terpercaya untuk menyediakan tubuh dengan asam amino yang dibutuhkan untuk mendukung fungsi tubuh dan menjaga jaringan yang lebih pentingSeiring waktu, hal ini dapat menyebabkan penurunan massa otot dan kekuatan.
Akhirnya, tubuh menggunakan asam amino untuk sintesis protein otot (MPS), pendorong utama perbaikan, pemulihan, dan pertumbuhan otot setelah latihan berat.
